Chế Biến Các Món Yến Thông Dụng

Yến sào, hay tổ chim yến, là thực phẩm thiên nhiên ban tặng cho con người. Yến sào là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Ở Việt Nam, Yến sào ngày xưa được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là "món trứng cá caviar của phương Đông". Nhưng hiện nay Yến sào được người tiêu dùng như là thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và các món Yến chế biến thông dụng như: Chè yến, Súp yến,v.v