GIỚI THIỆU VỀ YẾN SÀO
GIỚI THIỆU VỀ YẾN SÀO ĐẠI GIA PHÁT
Yến sào được biết đến nhiều với những công dụng sau: Tốt cho sức khỏe, làm làn da đẹp mịn màng, nhiều sữa cho các bà mẹ, bổ phổi, tăng cường sinh lực.Yến sào, hay tổ chim yến, là tên một loại thực phẩm - dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ Chim Yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Châu Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là "món trứng cá Caviar của phương Đông". Món yến sào đã được người Trung Hoa tiêu thụ từ cách đây 400 năm. Món súp yến sào trông giống như chất keo a dao được nấu với gia vị có bổ sung thêm một ít tinh bột, đường. Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất, ở Hongkong giá của một bát canh tổ Yến khoảng 60 USD.
Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. Tổ yến được thu hoạch là tổ chim trắng Aerodramus fuciphagus (yến Hàng) và tổ chim yến đen Aerodramus maximus (yến Tổ đen) nhưng chỉ có loại tổ yến của yến Hàng là được biết đến dưới tên Yến Đảo trên thị trường. Do tính chất nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại Yến sào này thường có giá cao nhất so với các loại yến sào khác trên thị trường. Tổ trắng và tổ màu hồng máu được cho là giàu dinh dưỡng hơn và quý hơn.
- - help
Hôm nay :
991
Tháng hiện tại
: 25395
Tổng lượt truy cập : 13508991
